Der gesamte Betrieb entstammt der Landwirtschaft.

Neben zwei weiteren Geschwistern wächst unser Chef Anton Walther in einem kleinen, bäuerlichen Nebenerwerbsbetrieb seiner Eltern Elisabeth & Michael Walther auf.

Neben Hühnern und Bullenmast beginnen diese in den 60er Jahren mit dem ersten Kirschenanbau.

Bereits 1986 wurde der erste Spargel gepflanzt,
danach Himbeeren und weitere Süß- und Sauerkirschen.

Im Jahr 1985 lernt Anton Walther die Hauswirtschaftsmeisterin Christa Winter kennen & lieben.
Im Mai 1988 folgt die Hochzeit.

Im Juni 1989 kommt das erste Kind Kathrin zur Welt

Im Jahr 1990 kommt ein eigenes Brennrecht hinzu, nun war es möglich verschiedene Schnäpse aus eigenem Obst herzustellen.

Im Februar 1991 kommt Sohn Martin zur Welt

Im Feburar 1995 wird das 3. Kind Bernd geboren.

Anton Walther bekommt in diesem Jahr den landwirtschaftlichen Betrieb der Eltern überschrieben.

Ebenso wird im Februar 1995 das Elternhaus von Elisabeth Walther abgerissen und mit dem Bau des Schnapsbrenners begonnen.

Der Schnapsbrenner wird im Mai 1996 in seiner jetzigen Form fertig gestellt und eröffnet.

Im Januar 2002 kommt das 4. Kind Julia zur Welt.

In der Landwirtschaft wird im Jahr 2006 eine große Halle zur Verarbeitung von frischen Obst und Spargel, eine Schnapsabfüllung und ein größerer Laden gebaut.
Gleichzeitig wurde der Anbau von Kirschen, Spargel und Zwetschgen erweitert.

In den darauffolgenden Jahren wird immer wieder modernisiert, investiert und erweitert.

Sohn Martin macht eine Lehre zum Gärtner / Obstbau und  steigt 2011 fest mit in den Obsthof Walther ein.

Tochter Kathrin macht eine Lehre zur Hotelfachfrau, sammelt Erfahrung in verschiedenen Hotels in Österreich und kommt 2016 in den elterlichen Betrieb zurück.